Do menu
Do spisu

KURKUMA, OSTRYŻ - 薑黃
Curcuma longa

Wskazania lecznicze

(udokumentowane przez kliniczne badania) dolegliwości dyspeptyczne (niestrawność), wzdęcia, dolegliwości żołądkowe związane z wydzielaniem kwasu żołądkowego, pobudzająco na trawienie, uczucie pełności. Tradycyjne wskazania dolegliwości żołądkowe, bóle, reumatyczny artretyzm, niepojawiające się bądź bolesne miesiączki, biegunka, epilepsja, choroby skóry, stwardnienie rozsiane…Zastosowania w medycynie ludowej: astma, stłuczenie, kaszel, epilepsja, hemoroidy, ugryzienia przez insekty, żółtaczka, kamienie nerkowe, zbyt mała laktacja …

Opis

Skład :
100% Curcuma longa rhizoma

Pozyskane z :
Korzenia

Kurkuma (Curcuma longa) nazywana też ostryżem, szafrańcem należy do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae) i jest uważana za najważniejszą roślinę korzenną. Znanych jest około 80 gatunków, które najczęściej wywodzą się ze stref tropikalnych Azji Południowej i Południowo-Wschodniej do Australii. Są one tam licznie uprawiane. Kurkuma jest wieloletnią zielną rośliną. Tworzy rozgałęzione, mięsiste kłącza, które są podobne do imbiru, mają jednakże intensywnie żółty miąższ, świeży i wysuszony używany, jako przyprawa i barwnik. Kurkuma osiąga wysokość 1 m i przed wykształceniem się liści wyrastają często z kłącza na pseudo pędach bądź odseparowanych pędach długie na 12-20 cm kwiatostany. Wykazują one najczęściej na swoich szpicach inny kolor. Korzeń zawiera do 5 % typowych dla niego olejków eterycznych i do 3 % odpowiedzianej za żółtą barwę kurkuminę. Świeże kłącze ma żywiczny, lekko palący smak, wysuszone smakuje lekko pikantnie i trochę gorzko, kurkuma używana jest przede wszystkim zmielona. Z powodu swojej siły barwienia jest ona istotnym składnikiem przyprawy curry. W tradycyjnej medycynie indonezyjskiej jest głównym składnikiem „jamu”, leczniczego środka na wiele dolegliwości, wzmacniającego także układ odpornościowy oraz zapobiegającego infekcjom i chorobom układu oddechowego. W Niemczech żółty korzeń, jako Rhizoma Curcumae jest roślinnym lekiem. Kurkuma (Curcuma longa) pomaga przy gnieceniu i bólu w nadbrzuszu, zgadze, uczuciu pełności w brzuchu i wzdęciach, które polegają na zakłóconym trawieniu tłuszczy. Kurkuminoidy tej przyprawy pobudzają produkcję żółci tak mocno, że powoduje ona lepsze trawienie po większym posiłku. W ten sposób uczucie pełności i gniecenia po tłustych, ciężkich posiłkach zmniejsza się. Eteryczne olejki działają uspokajająco i rozkurczowo na mięśnie żołądka i jelita. Wzdęty brzuch i złe samopoczucie znikają. Kurkuma działa pobudzająco na wytwarzanie soku żołądkowego. W monografii Światowej Organizacji Zdrowia ( WHO) zażywanie kurkumy jest zalecane także na reumatyzm. Blokuje kwas arachidonowy. Jest zatem przeciwzapalna. Przy stwardnieniu rozsianym i przy innych chorobach autoimmunologicznych oraz reumatyzmie jest często zalecana dieta uboga w kwas arachidonowy. W tradycyjnej indyjskiej medycynie Ayurverda jest kurkuma zaliczana do „gorących” przypraw, którym jest przypisywane działanie oczyszczające i dodające energii. Kurkumina hamuje wywołującą zapalenia syntezę prostaglandynów. W porównywalnym badaniu u pacjentów chorych na reumatyzm, którzy otrzymywali podawaną albo kurkuminę albo fenylbutazon ( często stosowany lek przeciwreumatyczny), stwierdzono u tych zażywających kurkuminę poprawę w zdolności chodzenia, porannym zesztywnieniu stawu i obrzękach stawu. Kurkuma została zaklasyfikowana, jako środek antyoksydacyjny, czyli przeciwutleniający, jak np. witaminy C i E. Jako naturalny środek przeciwutleniający zapobiega zepsuciu artykułów spożywczych przez mikroorganizmy. Także w ludzkim organizmie działa ta przyprawa, jako środek antyoksydacyjny, w którym wolne rodniki (agresywne molekuły tlenu) są neutralizowane. W ten sposób można pomagać przy chronicznych schorzeniach jak i chorobie wieńcowej. Z tego samego powodu, przypuszcza się, jest w Indiach mniej chorych na Azheimera. Tam spożywa się kurkumę jako przyprawę prawie codziennie. Kurkuma nie ma żadnych znanych skutków ubocznych. Nawet przy dużych dawkach rzędu 8-10 gram przyprawy dziennie ( odpowiada to 200 gramom korzenia kurkumy) nie zaobserwowano żadnych negatywnych następstw, co potwierdza tysiącletnie używanie tej przyprawy w Indiach. Amerykańscy naukowcy badali, czy kurkumina może doprowadzić, przy komórkach guzów na skórze głowy i karku, do śmierci zmutowanych komórek. Rezultaty były pozytywne. Amerykanie polecili zajęcie się tym w kolejnych badaniach, aby, być może, rozwinąć skuteczny środek zapobiegawczy na czerniaka. Kurkumina działa silnie żółciopędnie, przeciwzapalnie, przeciwutleniająco, antybakteryjnie, antymutacyjnie i przeciwrakowo. Testy farmakologiczne są obiecujące. One otwierają nowe możliwości terapii i profilaktyki zdrowia przy różnych chorobach cywilizacyjnych. Wspiera tworzenie kwasów żółciowych i troszczy się o zwiększone opróżnienie zawartości pęcherzyka żółciowego. Reguluje poza tym endogenne tworzenie cholesterolu i obniża, ewentualnie normalizuje jego poziom we krwi. W ten sposób działa zapobiegawczo przy zwapnieniu tętnic, nadciśnieniu, udarowi i atakowi serca. Kurkuma należy do grupy antyoksydantów razem z witaminą C, E, karotyną i neutralizuje wolne rodniki w organizmie. Jest zatem w medycynie anty aging używana przeciw starzeniu się skóry. Powstawanie chronicznych zapaleń, reumatyczny artretyzm, reumatyzm, zaćma, choroba Alzheimera, choroby wieńcowe czy dolegliwości wątroby i nerek oraz rak polegają częściowo ( jak starzenie się skóry) na długoterminowym uszkadzaniu przez wolne rodniki. Mocny antyrodnik, jakim jest kurkumina mógłby pomóc także na te tzw. objawy starości i nawet na raka i tworzenie się przerzutów. Nie ma żadnych przeciwwskazań zażywania kurkumy.

Składniki: 25% zingiberen, 3-5% eteryczne olejki, przeważnie seskwiterpeny (60%, zawierające m.in. turmeron, atlanton i kurlon), kurkumen i małe ilości alfa felandru, sabinen, cyneol, borneol, kurkuminoidy m.in. 3-5% kurkuminę ( kurkumina znajduje zastosowanie, jako syntetyczny dodatek do żywności o numerze E 100 do farbowania artykułów spożywczych.

Zażywanie

3x dziennie 2 kapsułki – długotrwałe zażywanie: 3x dziennie 1 kapsułka
500mg kapsułka

Wydrukować