Aller au menu
Aller au contenu

CLOUS DE GIROFLE - 蜂王漿
Syzygium aromaticum

Indication

Augmentation des défenses immunitaires, maux de dents, inflammations, parasites intestinaux, radicaux libres, excès de fer (hémochromatose), mauvaise haleine...

Description

Composition :
Gélules + 100% Syzygium aromaticum

Les clous de girofles (syzygium aromaticum) sont les boutons de fleurs séchés, très épicés et odorants du giroflier originaire de l’archipel des Moluques qui fait partie de la famille des Myrtacées. Les meilleurs clous de girofles viennent de Zanzibar et de Madagascar et sont récoltés et séchés juste avant l’éclosion du bouton de fleur rose et désormais ils sont cultivés dans le monde entier. Le giroflier qui peut atteindre plus de 15 mètres de haut a des feuilles persistantes et a été nommé d’après la forme des boutons de fleurs qui rappelle celle des clous. En cuisine, les clous de girofle (dosés avec soin) sont entre autres utilisés pour épicer des marinades, des sauces, de la charcuterie, des plats à base de viande et de poisson, des pains d’épices et autres. Ils sont également l’un des ingrédients de la poudre de curry. Les œillets ont une odeur comparable aux clous de girofles mais ne font pas partie de la même famille au niveau botanique. Ce sont les huiles essentielles dont la part peut s’élever jusqu’à 15% qui sont responsables de l’odeur, du goût et de l’effet des clous de girofles. Les composants principaux sont l’eugénol (également présent dans la cannelle), environ 15% d’acétate d’eugénol, de 5 à 12% de ß-caryophyllènes et 2 % d’acide oléanolique.

L’eugénol possède une vertu anesthésiante et c’est la raison pour laquelle mâcher des clous de girofle est un remède connu contre le mal de dent et est censé être efficace contre une mauvaise haleine. L’eugénol empêche la croissance de bactéries, de champignons et de virus. Lors de la prise de clous de girofle, on constate un effet spasmolytique et anticoagulant. Il améliore la fluidité sanguine ce qui agit contre les thromboses et peut également prévenir l’artériosclérose. L’huile de clous de girofle est depuis longtemps appréciée dans le domaine de la médecine dentaire et dernièrement elle a été reconnue comme étant l’un des meilleurs antioxydants. Des scientifiques, dont Miguel Hernandez de l’université d’Elche en Espagne ont examiné cinq caractéristiques typiques des antioxydants. Les clous de girofle ont présenté des résultats supérieurs à la moyenne pour toutes les études réalisées. Le clou de girofle a sa place dans la médecine ayurvédique et chinoise. Les médecins chinois le prescrivaient déjà au 3ème siècle avant notre ère comme plante guérisseuse chauffante et celui qui souhaitait être reçu chez l’empereur devait d’abord mâcher un clou de girofle avant de l’approcher. Les clous de girofle peuvent être utilisés pour toutes les inflammations en raison de leur effet fortement désinfectant et également pour les infections dans le domaine des reins et de la vessie. Ils ont un effet régulateur au niveau intestinal et peuvent contribuer à expulser les parasites intestinaux et les vers. Ils peuvent accroître la performance du cerveau et embellir la silhouette car ils incitent le corps à éliminer l’eau stockée. Les scientifiques espagnols confirment les caractéristiques antioxydantes et anti-inflammatoires du clou de girofle et ont découvert que les clous de girofle « réduisaient la peroxydation lipidique » de manière supérieure à la moyenne ce qui enlève les radicaux libres des cellules et empêche de manière effective le processus destructeur de la membrane cellulaire.

Ils ont également constaté que la teneur en fer dans le sang en cas d’hémochromatose était réduite de manière effective. Un excédent de fer non traité peut conduire à des maladies à prendre au sérieux qui peuvent entraîner d’autres maladies telles que l’arthrite, le diabète, des dérangement de la fonction hépatique pouvant aller jusqu'à une tumeur du foie ou même une défaillance cardiaque. Alors que les déficits en fers peuvent être relativement facilement traités avec une alimentation adaptée ou certains compléments alimentaires, l’excédent en fer est assez difficile à traiter. Ici, les clous de girofle peuvent être utilisés avec beaucoup d’efficacité. Utilisez quotidiennement les clous de girofle dans votre cuisine. Ils peuvent épicer de nombreux mets tels que les soupes, les sauces, les marinades et les plats de légumes (surtout les plats à base de choux rouge) et de boissons telles que le vin chaud, le ponch de fruits sans alcool, les boissons mélangées ainsi que des gâteaux et des biscuits. Vous pouvez ainsi profiter des effets stimulants pour la digestion, pour la circulation sanguine et l’appétit, protecteurs pour l’estomac, anti-inflammatoires, désinfectants, atténuants la douleur et augmentant la performance du cerveau. Les personnes qui n’aiment pas le goût des clous de girofle peuvent également prendre des gélules de clous de girofle pulvérisés et ainsi bénéficier des exceptionnelles caractéristiques antioxydantes des clous de girofle. Le clou de girofle a été la plante médicinale de l’année 2010.

La prise de clous de girofle en quantité normale ne provoque pas d’effets secondaires. Pris en grandes quantités, les clous de girofle peuvent provoquer des empoisonnements. Les allergies ne sont pas non plus à exclure. Faites attention aux indications de quantité des fabricants de gélules ou d’huile de clous de girofle.

Posologie

2-6 gélules par jour avec beaucoup d’eau
250 mg / gélule

Imprimer