Aller au menu
Aller au contenu

CUMIN - Carvi - 葛縷子
Carum carvi

Indication

Ballonement, période d’ allaitement, candida albicans, crampes, enflure, trouble gastrique, flatulence, troubles intestinaux et fermentation, favorise la montée de lait pendant la période d’allaitement ...

Description

Composition :
Gélule, 100% Carum carvi semen

Partie utilisée :
Semence

Le cumin (Carum carvi) est une plante herbacée annuelle de la famille des apiacées (Ombellifères). Le cumin prend son origine dans l'Orient. Il y apparaît comme épice à fumer ou pour apprêter des mets puisque son goût est terreux lorsque non apprêté. Il appartient à la même famille que le persil. Les synonymes de cette épice sont nombreux et incluent le cumin blanc, cumin du Maroc ou faux anis. Il est une ancienne plante curative et une épice. Grâce à ses huiles volatiles, ses tanins carvéol et furfurol, son acétaldéhyde, il agit comme stimulant de l'estomac et des glandes intestinales, anti-flatulent, ouvre l'appétit et fortifie l'estomac, favorise la digestion. Le cumin est également antispasmodique et il est conseillé de le rajouter dans les repas lourds et peu digestes (choucroute garnie, choux et haricots). Les français le rajoutent volontiers au plat de fromages à la fin du repas. Le cumin est également une bonne plante fourragère, qui augmenterait la production de lait chez les vaches. Ceux qui n'aiment pas son goût peuvent consommer les gélules. En cas de maux de tête et migraines, un peu de poudre de cumin peut être rajoutée aux cataplasmes tièdes. Les vertus curatives du cumin sont relativement peu connues, mais déjà le pain au cumin stimule la digestion et agit comme anti-flatulent.

Posologie

3-6 gélules par jour avec beaucoup d’eau
230 mg/gélule

Imprimer