Go to menu
Go to content

Chilipeber - Cayenne - 辣椒
Capsicum frutescens

Anvendelse

Astma, dårlig ånde, blødninger, kramper, influenza, tarmluft, gigt, hjerteproblemer, blodtryk, mave- og tarmbesvær, fordøjelseshjælp, afhjælper problemer med bugspytkirtlen, rheumatisme, åreknuder.

Beskrivelse

Sammensætning :
Kapsel* - 100% Capsucum frutescens

Samlegods :
Frugter

Planten hjembragtes af Columbus og andre søfarende fra Indoamerika til Europa, senere blev den også importeret fra Indien. Hovedgrunden for disse rejser var, at man ledte efter krydderiøerne i det indiske ocean. Man fandt dog Amerika og dermed mange nye næringsmidler og krydderier som kartofler, tomater, majs, paprika og andere planter af samme familie og så også cayennepeber. Botanisk set har cayenne intet med peber at gøre og som krydderi ligner de kun hinanden i styrken. Hos de indfødte Criollos i Bolivien og Peru har de lynende stærke capsicum-arter altid spillet en meget vigtig rolle ved tilberedning af maden og ligeledes ved deres manderitualer, de forstærker blodstrømmen. Vi kender cayenne som et meget skrapt krydderi. Det stimulerer fordøjelsen, linder mave- og tarmbesvær og kan skaffe lindring ved hjerteproblemer. Der fortegnes også succes mod akut hjertebesvær, ja sogar ved hjerteanfald. I akut tilfælde formår 2 – 3 cayenne kapsler – eller deres pulver – intaget med warmt vand, straks at lindre anfaldet. Ved regelmæssig anvendelse styrker cayenne immunsystemet og lindrer kuldegysninger, da den varmer og styrker blodomløbet. Cayenne er rig på Vitamin A, C, PP, B-komplex, karotin, calcium, kalium, fosfor og jern. Ansvarlig for dens styrke er alkaloidet capsiacin. Cayenne udligner blodtrykket, forbedrer blodets koaguleringsevne, styrker leverstofskiftet og galdedannelsen. Nyere undersøgelser lader formode, at cayenne virker smertestillende ved rosen og migræne. Krydderiet vindes ved tørring og pulverisering af frugterne. På vore breddegrader anbefales det, at begynde med små doser og så langsomt forhøje. Anvendelsen må ikke vare for længe. Skulle virkningen være alt for stærk, så anbefales et revet æble, som øjeblikkelig lindrer. Gravide og nyrepatienter må ikke anvende cayenne. Kontakt med øjnene og med åbne sår må forhindres. Indiske studier viser, at først regelmæssige doseringer fra 800 mg dagligt (denne dosering bruges normalt slet ikke) kan angribe maveslimhinden. Selv patienter med mavesår kan uden betænkning indtage ½ - 1 kapsel dagligt. Det anbefales derfor at krydre maden med en knivspids cayenne hver dag.

Dosering

1- 3 x dagligt 1 kapsel med rigeligt vand
250 mg/Kapsel

Print